Fédération Wallonie-Bruxelles|
CULTURE | Lecture publique
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"Pain"
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Le pain à travers les âges : paysan : meunier : boulanger
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Le pain à travers les âges : paysan : meunier : boulanger
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Le livre du pain
- Assire, Jérôme
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Le livre du pain
- Assire, Jérôme
- Flammarion 1999
- livre du
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Le livre du pain. [Nouv. éd.]
- Assire, Jérôme
- 1999
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Pains maison : complets, classiques, originaux, sans gluten
- Bouabsa, Anis
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Du grain au pain : Comment c'est fait?
- Mitgusch, Ali
- Livres
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Le pain et la panification
- CALVEL, Raymond
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Le pain et la panification. 3e éd. mise à jour
- CALVEL, Raymond
- PUF 1979
- Que sais-je
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Histoire du pain depuis 6.000 ans
- JACOB, Heinrich Eduard
- Livres
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- Jacob, Heinrich Eduard
- Seuil 1958
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Le pain
- Videau, Valérie
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- Videau, Valérie
- Hatier 2015
- docs Ribambelle
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Le pain
- Kirst, Werner
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- Kirst, Werner
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Levure et panification
- Fould-Springer
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- Nathan 1988
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Le pain
- Moreau, Camille
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- Moreau, Camille
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- Questions ? Réponses !
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Le pain c'est la vie
- Seynaeve, Jacques
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- Seynaeve, Jacques
- 1991
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Faire son levain : pour un pain maison au naturel
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Pains de traditions
- Rousseau, Marguerite
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- Rousseau, Marguerite
- 2001
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Le pain
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- Laurent, Françoise
- 2015
- Je sais ce que je mange
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La baguette de Nanette
- Willems, Mo
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- Willems, Mo
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Fours à pain : mode d'emploi
- Revel, Jacques
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- Revel, Jacques
- Eyrolles 2017
- Chantiers pratiques
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Cinq cents pizzas et pains du monde
- Baugniet, Rebecca
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- Martinière 2012
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Le pain
- Albonico, Heidi
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- Albonico, Heidi
- Silva 1982
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Pains
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- Artémis Editions 2007
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Les recettes pour faire son pain maison les + faciles du monde : sans machine à pain
- Mallet, Jean-François (1967-....)
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- Hachette 2020
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